그릭 요거트는 최근 큰 인기를 얻고 있다. 진하고 크리미 한 식감, 톡 쏘는 풍미, 좋은 영양 성분으로 많은 가정에서 찾고 있다. 요거트 자체로도 먹어도 좋고 스무디의 베이스나 다양한 음식에 활용할 수 있으며 건강에 좋은 음식으로 이용될 수 있다. 이 글에서는 그릭 요거트의 기원, 영양 성분, 효능, 그리고 만들어 활용하는 법 과 구입 및 보관하는 방법을 소개한다. 1. 그릭요거트란? 유청을 제거하는 독특한 과정을 거치는 여과 요거트로 일반 요거트에 비해 더 농도가 진하고 단백질 함량이 높다. 그리스에서 시작된 이 전통적인 조리법은 이 음식에 독특한 맛과 질감을 준다. 일반적으로 소의 우유로 만들어지지만, 양의 우유나 염소의 우유로 만들어진 변형도 찾을 수 있다. 톡 쏘는 풍미, 벨벳과 같은 부드러움, ..