가성비 연어 포케 만들기 초간단 포케 소스 레시피

연어포케 좋아하시는 분 여기다 모여주세요~! 밖에서 사먹으면 생각보다 비싼가격에 좋아해도 자주 먹지 못하게 되는 메뉴가 포케인 것 같아요. 그래서 제가 같은 돈으로 3번 더 먹을 수 있는 가성비 갑 초간단 홈메이드 연어포케 레시피 가져왔어요. 메인 재료만 바꿔서 다양한 포케로 만들어 먹을 수 있으니 꼭 한번 따라해 보세요.

 

가성비 연어 포케 만들기 초간단 포케 소스 레시피

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<재료>

: 어른 숟가락= 1T/ 애들 숟가락=1t

: 전 재료 내돈 내산으로 제품 정보 궁금하시면 '모찌의 비밀 장바구니' 이용해 주세요!

 

- 횟감용 연어 100g

- 앞채소(상추) 80g

- 토마토 1/2개

- 적채 30g

- 양파 30g

- 당근 1/4개

- 현미밥 100g

- 어니언 플레이크(선택)

- 크러쉬드 레드페퍼(선택)

 

[포케 소스]

- 간장4t

- 식초 4t

- 올리브오일 6t

- 알룰로스 4t

- 다진 마늘 1t

- 후추

 

 

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< 연어포케 만들기 >

 

연어포케 제료

1. 재료를 한곳에 모아 준비해 주세요.

 

연어는 생으로 먹을거라 반드시 횟감용으로 신선한 연어 사용해 주세요.

훈제연어나 생연어가 싫으신 분들은 한번 구워서 준비해주세요.

 

연어포케 야채

2. 준비한야채를 먹기좋은 사이즈로 잘라 손질해 줍니다.

 

잎채소(상추)도 한입 사이즈로 잘라서 준비해 주세요.

양파는 얇게 썰어 찬물에 담궈 두었다 사용하시면 매운맛 제거에 효과적 입니다.

 

당근은 피클을 만들어 사용할 거라서 빠르게 절여질 수있도록 얇게 채썰어 주세요.

 

당근 피클 만들기

 3. 당근에 식초 1T, 설탕 1T, 소금0.5T 넣고 잘 섞어 20분 방치해 당근피클을 만들어 주세요.

 

30초 만에 만들 수있는 피클 꿀팁 이에요. 

 

배합비 대로 섞은 양념을 넣고 잘 섞어서 두시면 초간단 피클이 완성된답니다.

드셔보시면 이렇게 간단한데 이런 맛이 난다고?

분명 생각드실거에요ㅎㅎ

 

 

연어포케 연어손질 

4. 신선한 연어는 키친타올로 겉면만 한번 살짝 닦아 큐브 모양으로 썰어 준비해 주세요.

 

다시마 숙성, 청주 숙성 등 손질하는 다양한 방법이 있지만 신선한 연어는 겉에 물기만 한번 닦아줘도 비린내 하나 안나게 드실 수 있어요.

 

혹시 연어에서 비린내가 난다면 키친타올에 청주 조금 뭍혀서 살짝 닦아주세요.

연어포케 만들기

5. 준비한 재료를 가지런히올려 주세요.

 

어니언 후레이크와 칠리 플레이크는 선택 사항이지만 저는 뿌리는걸 추천드려요!

바삭한 식감과 혀끝에 도는 매콤한 맛이 살짝 느끼할 수있는 연어의 맛을 보완해주는 찰떡궁합 재료에요.

 

어떤 샐러드나 포케위에 뿌려서 먹어도 잘어울리는 토핑 이니까 작은 사이즈로 구매해 놓으셔도 활용도 높으실 거에요.

 

구매처 궁금하진 분들을 위해 아래 장바구니에 정보 남겨 놓겠습니다.

 

 

포케소스

6. 포케 만능 소스를 배합비 대로 섞어 만들어 주세요.

 

[ 간장4t, 식초 4t, 올리브오일 6t, 알룰로스 4t, 다진 마늘 1t, 후추]

 

이 소스는 다른 샐러드나 포케에도 잘어울리는 만능 소스이니 많이 만들어 두시고 먹어도 좋으실거에요.

호불호 없는 단짠 소스 레시피 꼭 저장해 두세요!

 

연어포케

7. 소스 적당히 뿌리고 맛있게 드셔주세요!

 

포케 소스 뿌리고 처음엔 재료 하나하나 조합해보며 드셔보시다가 나중엔 다 비벼서 드셔보세요.

 

야채는 집에 가지고 있는 어떤 종류도 제한없이 사용가능 하세요.

다이어트 하시는 분 들도 포만감있는 한끼식사 가능 하시니 비싸게 밖에서 사드시지말고 집에서 한번만 만들어 보세요.

 

한 번 만들어 보시면 너무 쉬워서 밖에서 사먹기 더 아까워 지실 거에요~!!  

 

연어포케

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지금까지 초간단 가성비 갑 연어포케 만들기 알려드렸어요. 오늘도 맛있는 한끼 스스로를 위해 대접해 보시고 맛찐 하루 되시길 바랄게요~ 

 

 

다음 포스팅에는 양배추 씨말리는 레시피 가져오겠습니다.

 

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