당근 요리 맛있게 먹는법ㅣ당근라페 만들기 레시피ㅣ허브오일로 업그레이드ver.

안녕하세요! 오늘은 저번 포스팅에서 알려드린 만능허브오일을 활용해 특별한 당근라페 레시피 알려드릴게요. 요즘 당근이 몸에 좋다며 방송이나 알고리즘에서 난리인데요 제일 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 방법이 당근라페 만들어 먹는 게 아닐까 싶어요.

 

한번 만들어두면 몇일은 숙성시키며 먹을 수 있으니 한번 만드실 때 당근 두 개이상은 사용하시는 걸 추천드릴게요~

 

당근 요리 맛있게 먹는법ㅣ당근라페 만들기 레시피ㅣ허브오일로 업그레이드ver.

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<재료>

: 대용량 버젼으로 소량으로 만드실 분은 절반 양만 준비해 주세요:)

: 내돈내산 레시피에 사용한 재료와 도구는 아래 '모찌의 장바구니' 확인해 주세요.

- 당근 2개
- 소금 1/2t
- 홀그레인 머스타드 3t 
- 레몬즙 5t

- 알룰로스 4t

- 만능 허브오일 3t

- 올리브 오일 2t

 

 

 

 

 

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당근2개

1. 당근은 세척하고 손질하여 준비해 주세요.

 

유기농당근을 사용하신다면 껍질은 벗겨내지 말고 흙만 깨끗이 씻어 함께 사용해 주세요!

 

당근의 껍질에 영양분이 많아서 같이 섭취하시는 게 좋습니다.

 

채썬 당근

2. 당근은 채 썰어 주세요.

 

저는 채칼을 사용했는데 아직 손으로 직접 써는 게 더 편하고 맛있을 거 같은 느낌이 들더라고요.

 

요즘 자동으로 채 썰어 주는 기계도 많이 보이던데 관심 있으신 분은 장바구니 확인해 주세요!

 

 

당근소금에 절이기 

3. 소금 반티스푼만 넣고 잘 섞어 절여주세요.

 

사진에는 한 스푼 다 사용했는데 조금 짭짤하더라고요.

 

저처럼 간이 좀 세게 됐다 싶으신 분들은 물에 한번 헹궈서 물기 꽉 짜주시고, 간이 딱 적당히 되신 분은 생긴 물만 쪼르륵 버려주세요.

 

당근라페 양념

4. 당근라페 키포인트 양념재료 전부 넣고 잘 섞어주세요.

 

[홀그레인 머스타즈, 레몬즙, 알룰로스, 만능 허브오일, 올리브오일)

 

만능 허브오일은 제가 진짜 강력 추천드리는데 어느 음식에 활용해도 다 잘 어울리고 특별한 맛을 만들어 준답니다.

 

앞으로도 이 만능 허브오일 활용한 특별 레시피 많이 가져올 예정이니 꼭 한 번 만들어보세요.

 

 

당근라페

5. 뭉친 곳 없이 잘 섞었으면 마지막으로 간을 보고 입맛에 맞춰 재료 가감해 주시면 완성입니다.

 

 

예쁜 접시에 담아 봤어요. 당근 라페는 샐러드 토핑, 샌드위치 재료, 요거 먹을 때도 같이 먹으면 상큼 달달해서 질리지 않게 많이 먹을 수 있더라고요.

생당근은 그냥 씹어먹기 힘들었는데 라페로 만들어서 몸에 좋은 당근 남은 당근철 맛있게 많이 먹어둘 계획입니다.

당근 값이 이제 슬슬 올라가는 것 보니 이제 얼마 안 남은 것 같아요! 빨리 눈에도 좋고 피부도 좋아지는 당근 구매하셔서 당근 라페 만들어 보세요.

 

다이어트에도 좋고 건강한 한 끼 식사로 손색없는 초간단 레시피니까 아래에서 영상으로 간단하게 만드는 방법 참고해 주세요!

 

 

다음포스팅에는 당근 라페 활용한 베이글 샌드위치 레시피 가져오겠습니다.

앞으로도 만능 허브 오일을 활용한 다양한 요리 알려드릴게요:-)

 

매일 맛있는 하루를 요리하는 모찌였습니다. 

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