스테이크 버섯 솥밥 레시피ㅣ솥밥 만들기 꿀팁

어른 아이 호불호 없이 특별한 날 요리실력 밥 하나로 뽐내고 싶다면 스테이크 솥밥 만들어 보세요! 실패 없이 누구나 좋아하는 솥밥 레시피 알려드릴게요.   

 

더 다양한 레시피와 제가 직접 사용한 재료들은 아래 장바구니에 남겨드릴게요!

스테이크 버섯 솥밥 만들기

 

 

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스테이크 버섯 솥밥 만들기 재료

<재료>

: 어른 숟가락 = 1T/ 애들 숟가락 = 1t

: 내돈내산 레시피에 사용한 재료와 도구는 아래 '모찌의 장바구니' 확인해주세요.

- 쌀 1컵
- 표고버섯 2개
- 팽이버섯 50g
- 부채살 200g
- 버터 10g
- 부추 50g
- 간장 1T
- 쯔유 1T
- 물 2컵

 

 

스테이크 버섯 솥밥 만드는법

스테이크 버섯 솥밥 만들기

1. 부채살에 올리브유, 소금, 후추 마리네이드하고

센불에 겉면만 바짝 구워주세요.

 

스테이크 버섯 솥밥 만들기

2. 표고버섯과 팽이버섯은 잘게 다져주고

이때 토핑으로 올릴 부추도 같이 잘게 잘라주세요.

 

스테이크 버섯 솥밥 만들기

3.솥에 버터 한 조각 넣고 버섯을 노릇하게 볶아주세요.

 

스테이크 버섯 솥밥 만들기

4. 버섯이 숨이 죽으면 불려놓은 쌀 한컵을 넣고 볶다가

간장 1T, 쯔유 1T 넣고 한번더 볶아 주세요.

 

스테이크 버섯 솥밥 만들기

5. 쌀이 살짝 투명해지면 물 2컵을 넣고 자작해 질 때 까지

잘 저으며 끓여주다 뚜껑덮고 약불로 15분 방치해 주세요.

 

스테이크 버섯 솥밥 만들기

6. 뚜껑을 열어서 처음에 익혀둔 부채살과 썰어둔 부추 올리고

버섯은 취향껏 올린후 다시 뚜껑 덮고 15분뜸들여 주세요. 

 

스테이크 버섯 솥밥 만들기

재료 정보와 레시피 영상으로 보기

궁금해 하시는 분들을 위해 제가 직접 사용한 재료는 아래 링크에서 확인 가능합니다!

소고기 부채살 1kg 3kg (250g 개별포장)

[프리미엄]무훈증 쌀눈쌀 현미 5kg, 쌀눈쌀백미(10분도..., 1박스

[맛통령] 국내산 싱싱한 부추, 1kg, 1개

국내산 무농약 생표고 버섯 알뜰형 못난이 파지 1kg

친환경 국내산 팽이버섯, 450g, 1개

5분 누룽지 가마솥 통3중 스텐 압력 밥솥 5중안전장치 손잡이형 + 나무세트 1.4L

 

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