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멕시칸 음식점 가면 비싸게 추가해서 먹는 과카몰리 많이 보셨죠? 가성비 냉동 아보카도로 초간단 과카몰리 만드는 방법과 활용해서 만드는 5분완성 토스트 2가지 알려드릴게요! 이 레시피는 제가 미국 호텔에서 일할 때 실제로 사용했던 레시피 에요. 정말 간단한데 맛있으니까 과카몰리는 이제 밖에서 비싸게 사먹지 마세요!!
더 다양한 레시피와 제가 직접 사용한 재료들은 아래 장바구니에 남겨드릴게요!
가성비 초간단 과카몰리 & 2가지 토스트 만들기 재료
<과카몰리 재료>
: 어른 숟가락 = 1T/ 애들 숟가락 = 1t
: 내돈내산 레시피에 사용한 재료와 도구는 아래 '모찌의 장바구니' 확인해주세요.- 냉동아보카도 4개
(생아보카도 사용가능! 훨씬 맛있어요!)
- 양파 1/4개
- 레몬즙 4T
- 소금,후추
- 토마토 1/2개 (선택)
<토스트 재료>
- 새우 5~7마리
- 계란 2개
- 크러쉬드 레드페퍼
초간단 과카몰리 & 2가지 홈메이드 토스트 만드는법
1. 냉동 아보카도는 완전하게 해동시켜서 준비한다.
잘익은 생 아보카도를 사용하면 훨씬 맛있겠지만 오늘은 초간단 가성비 과카몰리 이기 때문에 냉동으로 준비했습니다!
냉동아보카도는 해동해서 생아보카도 처럼 먹기는 어려워서 과카몰리나 주스용으로 구매하시는걸 추천드려요.
2. 양파는 곱게 다져준다.
칼로 썰어도 되지만 기계로 빠르게 갈아주는게 물기도 덜 생기고 간편해서 다지기 기계 있으신 분들은 활용해 주세요.
3. 해동된 아보카도에 다진 양파를 넣고 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 곱게 으깨준다.
포크, 매셔, 주걱 등 아보카도를 으깨면서 재료들과 함께 잘 섞어주세요.
4. 토마토는 선택 사항으로 잘게 잘라 넣어주면 좀 더 신선한 맛을 느낄 수 있다.
샌드위치나 토스트용으로 만드실 때는 토마토를 넣는게 더 잘어울려요!
5. 토스트를 만들기 전에 계란은 스크램블 하고, 새우는 만능 허브 오일에 버무려 익혀준다.
스크램블은 계란 후라이팬에 깨뜨려서 휘휘 섞어주면 되고 새우는 만능 허브오일이 없다면 올리브유, 소금, 후추 넣고 잘 익혀 주세요.
너무 오래 익히면 뻑뻑해 질 수있으니 잘 보면서 구워주세요. 저는 살짝 굽고 토치로 한 번 지져서 불맛을 냈어요!
6. 바삭하게 구워진 빵위에 과카몰리를 듬뿍올려 발라주고 각각 계란 스크램블과 익은 새우를 올려준다.
에그 토스트에는 토마토 과카몰리를, 쉬림프 토스트에는 플레인 과카몰리를 올려 줬어요.
3분만에 뚝딱 만들어진 과카몰리 토스트는 한조각만 먹어도 포만감 가득!
7. 토스트 위에 취향껏 크러쉬드 레드페퍼 뿌려주면 완성!
아보카도에는 양질의 식물성 지방이 포함되어 있어서 숲속의 버터라는 별명도 있죠ㅎㅎ
이 토스트는 탄, 단, 지 완벽한 조합으로 다이어트 하는 사람 에게도 좋은 식사에요.
밖에서 사먹으려면 한없이 비싼 과카몰리 이제 더이상 사먹지 마시고, 오늘 알려드린 레시피로 간단하게 집에서 만들어 드셔보세요~!!
재료 정보와 레시피 영상으로 보기
궁금해 하시는 분들을 위해 제가 직접 사용한 재료는 아래 장바구니에 정리해 두었어요!
양배추계란 샌드위치 간단한 영상으로 아래에서 바로 확인 가능합니다!
[모찌의 다른 레시피가 궁금하다면?↓]
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