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지난 여름 참외를 활용한 샐러드가 대 유행 했었죠. 올해 첫 참외로 2024 new 버젼 초간단 참외 샐러드 가져왔어요. 기존 레시피는 속을 파내서 드레싱을 만들었는데 속파고, 즙짜서 드레싱또 만들고 너무 귀찮잖아요! 이런 과정없이 더 맛있고 간단한 레시피 만들어 왔으니 집중하시고 꼭 만들어 보세요!
더 다양한 레시피와 제가 직접 사용한 재료들은 아래 장바구니에 남겨드릴게요!
2024 new 참외 샐러드 만들기 재료
<재료>
: 어른 숟가락 = 1T/ 애들 숟가락 = 1t
: 내돈내산 레시피에 사용한 재료와 도구는 아래 '모찌의 장바구니' 확인해주세요.
- 참외 1개
- 화이트 와인 비네거 2T
- 올리브오일 3T
- 알룰로스 1T
- 크림치즈 1T
- 소금, 후추
- 포도 또는 블루베리(선택)
- 루꼴라 한 줌(선택)
2024 new 참외 샐러드 만드는법
1. 참외는 껍질채 깨끗이 씻어 껍질을 살짝 남기고 깎아 0.5cm 크기로 썰어준다.
껍질은 살짝 질긴 식감이 있어서 싫으신 분은 남기지말고 껍질 제거해주세요.
비주얼 적으로는 껍질이 남아있는게 더 예뻐용ㅎ
2. 접시에 루꼴라 한줌 나눠 올리고 얇게 썬 참외를 교차로 비스듬이 올려준다.
참외 샐러드는 초 간단한데 비주얼도 동시에 잡는 일석이조 효자 메뉴에요.
참외 자를 때부터 신경써서 가지런히 예쁘게 잘라주세요~!
3. 따로 소스는 만들지 않고 참외 위에 소스 재료를 골고루 뿌려준다.
[참외 1개, 화이트 와인 비네거 2T, 올리브오일 3T, 알룰로스 1T, 소금, 후추]
기존 레시피는 속을 파내서 즙을 짜고 소스를 만들어 뿌려 줬지만 모든 과정 생략하고 참외 원물 그대로 사용하고 소스를 뿌려주는 방법으로 만들었어요.
참외 씨앗도 하루에 참외 1개~2개 정도 분량은 먹어도 괜찮기 때문에 달콤한 맛을 담당하는 속부분은 버리지말고 함께 드셔보세요!
4. 참외 위에 준비한 크림치즈, 포도(블루베리) 를 올려준다.
크림치즈가 없으면 리코타 치즈, 부라타 치즈 등 크리미한 치즈 올려주셔도 괜찮아요.
치즈와 조합이 진짜 미쳤어요..ㅠ 생략하지 마시고 꼭! 함께 드시는걸 추천드릴게요!
저는 집에 사파이어 포도가 있어서 함께 올려줬는데 블루베리나 딸기등 부드럽고 달콤한 과일과 잘 어울리니 집에 있는 재료로 대체해서 사용해주세요~!!
재료 정보와 레시피 영상으로 보기
궁금해 하시는 분들을 위해 제가 직접 사용한 재료는 아래 장바구니에 정리해 두었어요!
양배추계란 샌드위치 간단한 영상으로 아래에서 바로 확인 가능합니다!
[모찌의 다른 레시피가 궁금하다면?↓]
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